Industrio 4.0 faris signifan progreson en Usono, kun pli ol 36,500 manĝaĵoj kaj trinkaĵaj prilaboraj entreprenoj.Maŝino-al-maŝino (M2M) konektebleco, grandaj datumoj kaj maŝina lernado estas rapide adoptitaj por plibonigi profitecon en industrio, kiu longe karakterizas per malaltaj marĝenoj.De prognoza prizorgado-planado kaj provizoĉeno-monitorado ĝis generado de spuraj datumoj por registaraj postuloj, Industrio 4.0 plibonigas efikecon tra la entrepreno.Datumoj kolektitaj de inteligentaj sensiloj sur fabrikaj etaĝoj estas analizitaj por diversaj celoj, inkluzive de gusto-konsistenco, loĝistika administrado, prognozo de produkta breto-daŭro, paka precizeco kaj dungita sekureco.
Dum la industrio de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj (F&B) postrestis malantaŭ aŭtoproduktantoj kaj energiproduktantoj en akceptado de Industrio 4.0, neniu alia industria kategorio povus profiti pli el ĝi. Dum la industrio de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj (F&B) postrestis malantaŭ aŭtoproduktantoj kaj energiproduktantoj en akceptado de Industrio 4.0, neniu alia industria kategorio povus profiti pli el ĝi. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстала от автопроизводителей и продителет и водителет и водителей и время как инятии Индустрии 4.0, никакая другая отрасль не может извлечь из этого больше польз. Dum la industrio de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj (F&B) postrestas malantaŭ aŭtoproduktantoj kaj energiproduktantoj en adoptado de Industrio 4.0, neniu alia industrio pli profitas. Kvankam la industrioj de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj (F&B) estas antaŭ aŭtaj produktantoj kaj energiproduktantoj laŭ 春抱工业4.0, neniu alia industria kategorio povas pli profiti el ĝi. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстает от автопроизводителей и продителет и водителет и продитов и премя инятии Индустрии 4.0, никакая другая отрасль не может извлечь из этого больше польз. Dum la industrio de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj (F&B) postrestas malantaŭ aŭtoproduktantoj kaj energiproduktantoj en adoptado de Industrio 4.0, neniu alia industrio pli profitas. Novaj ciferecaj teknologioj nun helpas la F&B-industrion respondi kun lerteco al ŝanĝiĝantaj postuloj de konsumantoj kaj emerĝantaj ŝancoj. Novaj ciferecaj teknologioj nun helpas la F&B-industrion respondi kun lerteco al ŝanĝiĝantaj postuloj de konsumantoj kaj emerĝantaj ŝancoj.Novaj ciferecaj teknologioj nun helpas al la manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio rapide respondi al ŝanĝiĝantaj postuloj de konsumantoj kaj novaj ŝancoj.Nun novaj ciferecaj teknologioj helpas la restoracion flekseble respondi al ŝanĝiĝantaj postuloj de konsumantoj kaj emerĝantaj ŝancoj.Retaj teknologioj ankaŭ ebligas al la industrio observi striktajn registarajn regularojn pri manĝaĵsekureco, spurebleco, nutra valoro kaj daŭripovo.Krome, ĝi permesas al kompanioj akiri konkurencivan avantaĝon uzante operacian analizon por fari decidojn plibonigi produktivecon kaj redukti operaciajn kostojn.
Unu el la zorgoj, kiuj retenis la F&B-industrion de plene akcepti Industrion 4.0, estas la perceptita malfortikeco de industriaj interkonektaj aparatoj. Unu el la zorgoj, kiuj retenis la F&B-industrion de plene akcepti Industrion 4.0, estas la perceptita malfortikeco de industriaj interkonektaj aparatoj.Unu el la problemoj, kiuj malhelpis la manĝaĵan kaj trinkaĵindustrion plene adopti Industrion 4.0, estas la perceptita malfortikeco de industriaj interkonektaj aparatoj.Unu el la problemoj malhelpantaj la restoracian industrion plene ampleksi Industrion 4.0 estas la vundebleco de industriaj retaj ekipaĵoj.Kaj jen kial: La merkato de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj metas striktajn higienajn postulojn pri ekipaĵoj, sistemoj kaj komponantoj, inkluzive de aparatoj kiel fabrikaj sensiloj, industriaj ŝaltiloj, aktuarioj kaj aliaj interkonektaj ekipaĵoj.Ĉi tiuj sanpostuloj estas skizitaj en la "Preventa Kontrolo de Homaj Manĝaĵoj" regularo de la FDA, certigante ke "raciaj antaŭzorgoj kaj antaŭzorgoj" estas prenitaj por minimumigi la riskon de manĝaĵpoluado.Kvankam retkonektitaj aparatoj malofte venas en rektan kontakton kun manĝaĵo, ili ĉiuj estas same submetataj al FDA-regularoj kiuj eksponas ilin al altpremaj akvojetoj dum sanigado, eksponante ilin al severaj purigaj agentoj, vaporo, korodo kaj humideco.Ne estas malfacile vidi kial plantposedantoj povus repripensi sian decidon meti sentemajn retajn ekipaĵojn en ĉi tiu malpli ol ideala medio.
Tial, fabrikistoj de retaj komponantoj estas postulataj por plibonigi sian teknologion.Ĉi tio validas precipe por misi-kritikaj industriaj Ethernet-ŝaltiloj funkciantaj kiel la spino de la reto.Dum malsukcesa Eterreto-ŝaltilo estas grava problemo en komerca medio, en manĝaĵoj kaj trinkaĵindustrioj ĝi povas kaŭzi katastrofajn produktadperdojn, registaraj revokoj, reguligaj monpunoj kaj marka reputacio-damaĝo.
F&B-procesoroj havas alian unikan problemon. F&B-procesoroj havas alian unikan problemon. У процессоров F&B есть еще одна уникальная проблема. F&B-procesoroj havas alian unikan problemon.Restoraciaj entreprenoj havas alian unikan problemon.Krudaj produktoj uzataj en produktado kutime havas relative mallongan konservaĵon ĉar la plej multaj el ili estas organikaj.Kiam produktadlinioj estas submetitaj al plilongigita malfunkcio pro ŝanĝaj misfunkcioj aŭ misfunkciadoj, la origina produkto devas esti forigita en ekologie amika maniero.Ĉi tio povas rezultigi solidajn forĵetajn kotizojn kaj monpunojn, sen mencii la gravan koston de anstataŭigi la krudaĵojn mem kaj la tempon necesan por purigi la linion antaŭ komenci.
Kun la apero de Industrio 4.0, Ethernet-ŝaltiloj moviĝis de la sekureca sfero de IT-komando kaj kontrolo al la severa realeco de la OT-butiko, kie produktiveco estas endanĝerigita ĉiutage per multoblaj mediaj danĝeroj. Ĉi tiu artikolo traktas kiajn kvalitojn serĉi en industria Ethernet-ŝaltilo, kiu povas provizi longdaŭran fidindecon en F&B-fabriko. Ĉi tiu artikolo traktas kiajn kvalitojn serĉi en industria Ethernet-ŝaltilo, kiu povas provizi longdaŭran fidindecon en F&B-fabriko. В этой статье рассматривается, какие качества следует искать в промышленном Ethernet-коммутаторе промышленном, коммутатоморе, какие качества следует искать ь долгосрочную надежность на предприятии F&B. Ĉi tiu artikolo rigardas kiajn kvalitojn serĉi en industria Ethernet-ŝaltilo, kiu povas provizi longdaŭran fidindecon en F&B-instalaĵo. В этой статье описывается, какие качества следует искать в коммутаторе Industrial Ethernet, чтобы обества следует искать в коммутаторе Industrial Ethernet, чтобы обества следует ность на предприятии F&B. Ĉi tiu artikolo priskribas kiajn kvalitojn serĉi en Industria Ethernet-ŝaltilo por certigi longperspektivan fidindecon en F&B-instalaĵo.
Antaŭ ol ni diskutas la valoron de Industriaj Ethernet-ŝaltiloj en F&B-fabrikoj, ni parolu pri tio, kion efektive faras Ethernet-ŝaltiloj.
La Ethernet-ŝaltilo funkcias kiel peranto.Ĝi ricevas datumblokon aŭ "kadron" sur unu el la havenoj, legas la MAC-adreson de la kadro, determinas la celon, kaj plusendas la datumojn al la celhaveno en nanosekundoj.Datenoj povas esti elsenditaj samtempe tra du kanaloj kun datumkurzoj de 100 Mbps ("Rapida Ethernet"), 1 Gbps ("Gigabit Ethernet") kaj ĉiam pli 10 Gbps ("10 Gbit Ethernet").transdono en ĉiu direkto).
Ethernet-ŝaltiloj estas aŭ administritaj aŭ neadministritaj.La elekto de unu aŭ alia instala opcio plejparte dependas de la funkciaj postuloj de la posedanto de la entrepreno.Tipe, reto kun baza kablita topologio uzas neadministritajn ŝaltilojn kiuj permesas al konektitaj aparatoj komuniki unu kun la alia, sed malofte kun aliaj.Neadministrataj ŝaltiloj ne estas videblaj aŭ adreseblaj en IP-reto.Kiel plug-and-play aparatoj, ilia ĉefa avantaĝo estas ke ili disponigas rapidan, malmultekostan, sen-agordan instaladon kaj senĝena anstataŭaĵo de aparato.Neadministrataj ŝaltiloj estas utilaj en malgrandaj retoj por aldoni pli da havenoj kiam alia aparato faras datumadministradon, diagnozon kaj aliajn inteligentajn administrajn funkciojn.Ekzemple, neadministrita ŝaltilo povas administri subsistemojn uzitajn por mezuri specifajn komponentojn sur produktserio, sed ne povas administri la ampleksan administradon de IP-videogvatsistemo kiu elsendas altdifinajn bildojn de fabrikplanko en reala tempo.
Kiel la nomo sugestas, administrita ŝaltilo estas inteligenta administra aparato.Uzado de administrita ŝaltilo permesas al vi malproksime administri, agordi, monitori kaj solvi vian reton per retumilo GUI aŭ SSH/Telnet/Seria CLI.Ĉiu administrita ŝaltilo havas sian propran IP-adreson, do ĝi estas videbla kiel membro de la reto.Administritaj ŝaltiloj ankaŭ ebligas komunajn retojn tra fabrikoj.
Kompleksaj retoj kun redundaj ringotopologioj postulos funkciojn trovitajn nur en administritaj ŝaltiloj.Administritaj ŝaltiloj permesas redundajn topologiojn en ringaj strukturoj malhelpi perdon de konektebleco sen ligfiasko.Alivorte, regeblaj ŝaltiloj devas esti instalitaj por konstrui reton por vere seninterrompa transdono de datumoj.Administritaj ŝaltiloj disponigas vojajn ŝanĝojn kiam normala vojigo malsukcesas.La tempo necesa por trovi kaj uzi novan itineron en la reto, foje nomata ŝanĝa tempo aŭ reakiro, estas ŝlosila parametro en ŝaltila agado. Pro la kritika naturo de redunda reto en pretigo, la administrita ŝaltilo, kiun vi elektas, devus subteni la protokolon Ethernet Ring Protection Switch, kiu atingas <50ms-reakiran tempon al la reto. Pro la kritika naturo de redunda reto en pretigo, la administrita ŝaltilo, kiun vi elektas, devus subteni la protokolon Ethernet Ring Protection Switch, kiu atingas <50ms-reakiran tempon al la reto.Pro la kritika naturo de reto-redundo dum prilaborado, la administrita ŝaltilo, kiun vi elektas, devas subteni la protokolon de Ethernet Ring Protection Switch por atingi retajn reakirajn tempojn malpli ol 50ms.Pro la kritika naturo de redundaj retoj dum prilaborado, la administrita ŝaltilo, kiun vi elektas, devas subteni la protokolon Ethernet Ring Protection Switch, kiu disponigas retan reakiran tempon de malpli ol 50 ms.
Normaj komercnivelaj Ethernet-ŝaltiloj ne eltenas industrian uzon, eĉ se enhavite en kabineto.Komercaj ŝaltiloj estas dezajnitaj por instalado en hejmoj aŭ entreprenoj kaj ne estas protektitaj kontraŭ altaj niveloj de EMC, ŝoko, vibrado kaj humideco aŭ aliaj mediaj danĝeroj.Ili estas dizajnitaj por mallarĝa temperaturo kaj uzas ununuran AC-elektron.
Industriaj Ethernet-ŝaltiloj, aliflanke, estas dizajnitaj por severaj medioj, ĉu en manĝaĵaj kaj trinkaĵindustrioj, rafinejoj, aŭ aŭtproduktantoj.Konstruita kun altkvalitaj komponentoj, ĝi superas komercajn modelojn laŭ varmodissipado, elektromagneta kongruo kaj funkcidaŭro.Anstataŭ AC-potenco, ili pliigas fidindecon per ekstera redunda DC-elektroprovizo.Imunaj al ŝoko, EMC, humideco, gasoj, kemiaĵoj, korodo kaj polvo, Industriaj Ethernet-ŝaltiloj povas esti instalitaj en preskaŭ ajna severa medio, ĉe temperaturoj de -40 °C ĝis 70 °C.Necesas fortika metala kazo, kaj sigelitaj akvorezistaj konektiloj ne rompiĝos se la aparato estas submetita al forta vibrado.
Unu el ĉi tiuj specoj de akvorezistaj konektiloj nomiĝas M12, kie M signifas metrikon kaj 12 signifas la longon de la ekstera diametro de la fadeno, kiu estas 12mm.Ĉar ili estas rondaj, ili povas manipuli altajn fluojn kaj estas pli facile akireblaj kun enirprotekto (IP) rangigo ol normaj rektangulaj konektiloj ĉar ili estas pli rezistemaj al malpuraĵo, sablo kaj akvo, kiuj povas kaŭzi korodon kaj aliajn problemojn.Ĉio ĉi faras M12 Ethernet-ŝaltiloj idealaj por la manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio.Krome, M12-konektiloj havas malsamajn pintajn taskojn depende de la tipo kaj nombro da signaloj, konekto kaj kodo.Plej multaj Gigabit M12 Ethernet-konektiloj estas "X-kodigitaj" por senerara altrapida transdono de datumoj.Metala kruco (X-formo) en la konektilo sekure apartigas la kvar datumparojn.
Seglaj industriaj medioj ofte postulas DIN-relon muntitajn Ethernet-ŝaltilojn en malproksimaj kabinetoj aŭ ĉefaj kontrolkabinetoj.Ĉi tiu metodo postulas kuri longajn kaj volumenajn kablojn por konektitaj aparatoj.Aldone al kroma kosto kaj komplekseco, kurado de kabloj tra instalaĵo povas krei ekskurseton kaj faldanĝerojn.La fortika IP67 (akvorezista) metala loĝigo kombinita kun la M12-konektilo permesas al la Ethernet-ŝaltilo esti mur-muntita aŭ maŝin-muntita ekster la kontrolkabineto, reduktante kablolongojn kaj forigante la bezonon aĉeti pli grandan kabineton. Metalaj loĝejoj ankaŭ eltenos dingojn de iloj kaj ekipaĵoj en F&B-pretiga medio kaj konservos la plej altajn normojn pri sekureco kaj higieno. Metalaj loĝejoj ankaŭ eltenos dingojn de iloj kaj ekipaĵoj en F&B-pretiga medio kaj konservos la plej altajn normojn pri sekureco kaj higieno.La metalaj ĉemetaĵoj ankaŭ estas dentrezistaj de iloj kaj ekipaĵoj en manĝaĵoj kaj trinkaĵmedioj kaj plenumas la plej altajn sekurecajn kaj higienajn normojn.La metala loĝejo ankaŭ eltenas la efikon de iloj kaj ekipaĵoj en la nutraĵa industrio kaj plenumas la plej altajn sekurecajn kaj higienojn.La glataj randoj de la ŝaltila loĝejo malhelpas bakterian kreskon kaj akumuliĝon.
Retaj ŝaltiloj ofte estas preteratentitaj, sed ili estas grava parto de la interkonekta enigmo.Elekti la ĝustan retan ŝaltilon por via manĝaĵo aŭ trinkaĵfabriko dependas de via retograndeco, komplekseco, trafiko kaj nombro da konektoj.La sekvantaroj estas aliaj industriaj ŝaltiloj, kiuj povas helpi subteni la rolon de la ŝaltilo en reto-infrastrukturo, kvankam la listo estas malproksima de ĝisfunda:
Alta Potenco super Ethernet (PoE) BudgetPoE kombinas datumojn kaj potencon per ununura Ethernet-kablo, reduktante instalaĵkompleksecon kaj longperspektivajn prizorgajn kostojn.La administrita ŝaltilo funkciigas IEEE 802.3at/af-konformajn Elektritajn Aparatojn (PDs) kun 30W per haveno kaj totala PoE-buĝeto de 240W.La M12 Administrita PoE Ethernet-Ŝaltilo helpas simpligi vian komunikan infrastrukturon reduktante la kvanton da kromaj ekipaĵoj, dratoj kaj ellasejoj, kiujn vi bezonas.Por ŝpari potencon, multaj administritaj ŝaltiloj de M12 ankaŭ subtenas PoE-planadon kaj PoE-estrantajn funkciojn por agordi la PoE-eligsignalon daŭron kaj postulatan potencon.Elektante ŝaltilon, elektu unu, kiu ebligas al vi individue ĝustigi la disponeblan potencon sur ĉiu haveno por kongrui kun la precizaj postuloj de ĉiu konektita aparato, tiel optimumigante la PoE-buĝeton de la ŝaltilo.
Multoblaj Gigabit Ethernet-havenoj Eterreto-ŝaltilo kun multoblaj 1G-suprenligoj estas nepra kiam instalas aŭ ĝisdatigas reton - ju pli da havenoj, des pli estonteca ĝi estas.Pliaj gigabit-havenoj faciligas ekspansion kaj provizas la flekseblecon, kiun vi bezonas.
Tavolo 3 Malpezaj Administritaj Ŝaltiloj Tavolo 3 Malpezaj Administrataj Ŝaltiloj (LL3) estas pagebla alternativo al la plena Tavolo 3-ŝaltilo kaj la ĝisdatigo de Tavolo 2-ŝaltiloj.Ĝi povas fari decidojn bazitajn sur IP-adresado kaj senmovaj politikoj similaj al Tavolo 3-ŝaltiloj.La diferenco estas, ke La Lightweight Layer 3-ŝaltilo ne subtenas vojprotokolojn, nur statikan vojigon.Simpligitaj Tavolo 3-ŝaltiloj permesas krei VLANojn, VLAN-itinerojn kaj IP-itinerojn bazitajn sur senmovaj itineroj.
Ciberatakoj kontraŭ la manĝaĵa industrio eksplodis, kun almenaŭ kvin ĉefaj manĝkompanioj trafitaj de ransomware ekde 2017. Malpezaj Tavolo 3-ŝaltiloj monitoras kaj kontrolas la reton por ke aktivaj minacoj estu malŝaltitaj.Multaj Ethernet-ŝaltiloj provizas ampleksan retsekurecon, subtenante plurajn uzantkontojn, ACL-ojn, RADIUS, TACACS+, SSH, HTTPS/SSL, IP Source Guard, 802.1x, kaj pli.
Kvalito de Servo (QoS) Multaj administritaj ŝaltiloj subtenas Kvaliton de Servo, kiu estas uzata por klasifiki la specojn de trafiko etikedita de la reto en malsamajn klasojn de servo.Farante tion, ili reduktas retan obstrukciĝon faligante aŭ limigante malaltprioritan trafikon dum periodoj de pinta trafiko.Trafikvojigo reduktas aŭ forigas obstrukciĝon en kritikaj partoj de la reto.Krome, administritaj ŝaltiloj povas esti utiligitaj kiel VLANoj por izoli aparatojn kiuj estas sentemaj al pli altaj niveloj de trafiko, reduktante koliziojn kaj perdon de resursoj funkcianta kiel LAN-segmentoj.Havi Ethernet-ŝaltilon kun QoS kaj VLAN helpos sekurigi la komunikadoreton en la estonteco.
Ingress Protection (IP) 67 La IP67-taksado signifas, ke la enfermaĵo protektas la internan ekipaĵon kontraŭ la malutilaj efikoj de akvo kaj polvo.IP67-taksaj industriaj ŝaltiloj provizas protekton kontraŭ polvo kaj manĝaĵo aŭ malŝparo eroj kaptitaj en solidaj eroj.Kombinite kun hosa ŝprucaĵakvorezisto, estas facile vidi kial integristoj elektas IP67-taksajn M12 Administritajn Ŝaltilon por siaj manĝ- kaj trinkaĵretoj.
Elekti la ĝustajn industriajn Ethernet-ŝaltilojn estas grava parto por certigi la fidindecon, sekurecon kaj kostefikecon de via industria reto.
Sponsorita Enhavo estas speciala pagita sekcio, kie industriaj kompanioj disponigas kvalitan, senantaŭjuĝan, nekomercan enhavon pri temoj de intereso por la nutraĵa inĝenieristiko.Ĉiu sponsorita enhavo estas provizita de reklamaj kompanioj.Ĉu vi interesas partopreni en nia sponsorita enhavo-sekcio?Kontaktu vian lokan reprezentanton.
Aliĝu al Hixson Architecture & Engineering por nia 25-a ĉiujara Retebinaro pri Manĝaĵo-Fabriko de la Estonteco, Liveranta Kapitalaj Projektoj en Provizoĉena Medio, kiu esploros la defiojn de liverado de projektoj en epoko de provizoĉeno-interrompo.
Kombinante sciencan profundon kun praktikeco, ĉi tiu libro funkcias kiel ilo por diplomiĝaj studentoj same kiel laborantaj manĝaj inĝenieroj, teknikistoj kaj esploristoj, kiuj bezonas ĝisdatajn informojn pri transformaj kaj konservadprocezoj, same kiel priproceza kontrolo kaj fitosaniraj temoj.